Endlich wieder „Schnitzeln“… Am Samstag war es mal wieder soweit: „Schnitzel-Time“.
Zum Wettbewerb trat diesmal an: Das Frankfurter Schnitzel der Gaststätte „Zum Lahmen Esel“.
Die Bewertungskategorien stehen zwar noch nicht final fest, aber hier mal ein Vorschlag:
Fleisch:
Standardware, relativ weich
Größe:
Im Mittelfeld anzusiedeln
Panade:
Fein, aber auch Fertigware
Beilage:
Bratkartoffeln, die gut durch waren und sehr zart. Leider viel zu viel Pfeffer und sogar „verpfeffert“
Grüne Soße:
Highlight des Gerichts. Sehr frisch, wirkt tatsächlich selbst gemacht. Keine Industriekonsistenz
Gesamtwertung:
5 von 10 Punkten
(+1 Punkt, da Mispelchen vorrätig)
Frankfurter Schnitzel im lahmen Esel
Wunderbar